Rode, witte of rosé wijn: welke kies je deze zomer bij de barbecue?
De barbecue staat aan, de buren ruiken het al, en jij staat met een fles in je hand te twijfelen. Rood, wit of rosé? Eerlijk, ik heb daar jarenlang gewoon wat gepakt zonder na te denken – meestal een zware rode, want vlees hè. Achteraf gezien niet altijd de slimste keuze. Want een goede wijn…
Lees meer
De 7 fouten die een goed gebraad ruïneren (en hoe je ze nooit meer maakt)
Een mooi braadstuk de oven in schuiven en hopen dat het vanzelf goedkomt – wie heeft dat niet gedaan ? En dan komt het eruit : droog, taai, grijs vanbinnen. Balen. Eerlijk, een gebraad mislukt bijna nooit door pech. Negen van de tien keer is het gewoon een van diezelfde fouten die telkens terugkomen. Hieronder…
Lees meer